В Волгоградской области участились случаи смертельных отравлений грибами

По данным статистики  до 90% всех летальных исходов, при  отравлениях грибами, связанны с употреблением в пищу бледной поганки. В основном причиной отравлений является ошибочный сбор ядовитых грибов, вместо съедобных, пояснили в комитете здравоохранения региона.  

Сегодня в Волгограде скончался 54-летний житель Новоаннинского района, который поступил в больницу с признаками острого отравления грибами вместе со своей супругой. Медики борются за жизнь женщины. Ранее было зарегистрировано три летальных случая при отравлении грибами, среди погибших 8-летняя девочка.

Отравления грибами, произрастающими в нашем регионе, можно вылечить, кроме коварных отравлений ядами бледной поганки.  Эти  яды не разрушаются при любой кулинарной обработке и  для развития тяжёлого отравления достаточно съесть четверть  ядовитого гриба в любом виде.

 В связи с этим специалисты рекомендуют соблюдать основные правила:   

  • Собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете. Незнакомые и сомнительные грибы брать не следует. 
  • Не кладите в корзину и не покупайте переросшие, дряблые, повреждённые личинками и плесенью грибы, даже если они и не червивые.
  • Ни в коем случае не пробуйте  грибы на вкус. Нельзя есть грибы сырыми.
  • В грибную пору не оставляйте детей одних в лесу или в парке. Предупредите их, чтобы они даже не трогали растущих грибов.
  • Не собирайте грибы вблизи промышленных предприятий, автомобильных трасс.
  • Никогда не покупайте грибные консервы, закрытые крышками в домашних условиях, а также грибы, грибную икру, различные салаты с грибами на рынке.
  • Собирая шампиньоны, обязательно смотрите на цвет пластинок, которые должны быть розовыми и даже черными (у старых экземпляров). У похожей на шампиньон — бледной поганки — пластинки всегда белые. Пластинчатые грибы, похожие на сыроежки, рядовки, но имеющие на нижней части ножки клубневидное утолщение; как у бледной поганки и мухомора, брать ни в коем случае нельзя.

Соблюдение этих простых правил,  поможет избежать неприятностей.  Но если, после употребления грибов в пищу состояние здоровья ухудшилось,  нужно срочно обратиться к врачу,  самостоятельно  промыть желудок,  вызвать рвоту,    необходимо обильное питьё, приём активированного угля, но самое главное – это помощь врачей специалистов. Телефон для консультаций: (8442)36-82-44.